Философия Собрания ресторанов

В нашем городе порой бывает сложно сориентироваться в лабиринтах зеленых улиц, среди красивых архитектурных ансамблей и новых домов. Как не ошибиться в выборе уютного ресторана, которыми так изобилует Алматы. Все лучшее, как оказалось, рядом.

Виртуальный тур

Объединив в одном месте представления казахского народа о благополучии и счастье, восточное гостеприимство, открытость и добродушие азиатов, романтику и европейскую изысканность, японскую экзотику и минимализм – мы создали симфонию редкого стиля и утонченного оформления - Собрание ресторанов «Жеті Казына», «Caramel» и «Ци».

Мы приглашаем Вас, отведать блюда казахской, русской, японской, европейской и азиатской кухонь. Особенности каждой из них, учтены нашими профессиональными поварами.

Мы с уважением относимся к традиционным технологиям приготовления блюд каждого народа: будь то аппетитный «нарын по-узбекски», кулинарное диво «утка по-пекински», «хрустящая курица юлим-ци» или итальянский шедевр «каннеллони из карамели с малиной». И, конечно же, мы отдельное внимание уделяем продуктам, которые отличаются исключительной свежестью. Кроме того, мы предлагаем вам попробовать блюда, приготовленные из таких редких продуктов, как тунец – торо, мраморной японской говядины – кобе и живых омаров.

Это интересно:Филе голубого тунца (торо) - это самая нежная, мраморная часть голубого тунца добываемого в Японии. Сложно найти что-то более изысканное и совершенное! Высокая цена обусловлена тем, что японский голубой тунец становится редким видом, и ежегодно его популяция сокращается.

Рекорд цены на одну рыбу был установлен в 2013 году — 222-килограммовый тунец был продан за 1 800 00 долларов.

Это интересно:Нельзя не отметить, что технология провинции Кобэ тщательно продумана: пасут бычков на чистейших лугах, кормят отборным кормом, поят родниковой водой, пивом и каждый день делают вибромассаж. Чтобы бычки не переутомились, их подвешивают в люльки, а весь процесс идёт под непрерывное звучание классической музыки. В результате мясо получает красивый замысловатый мраморный узор из прожилок.

Посетив Собрание ресторанов «Жеті Казына», «Caramel» и «Ци» Вы отведаете вкусные блюда и незабываемо проведете время, отдаваясь власти потрясающей атмосферы, где нет мирских забот, и время теряет силу.

Получите у нас бонусную карту, и когда появится что-то редкое и вкусное мы вас обязательно проинформируем!